山药切开后为什么会变色山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。新鲜山药容易跟空气中的氧产生氧化作用，与铁或...
红薯削皮后为什么会发黑红薯削皮后出现变黑的情况，原因有以下两点：1.氧化；红薯中含有大量的铁和淀粉...
莲藕为什么会变色莲藕切开后变色主要是因为产生氧化反应，主要是因为它所含的酚类物质与氧气结合形成了...
