臭豆腐的卤水该怎么做

臭豆腐的卤水该怎么做,臭豆腐卤水做法用料：豆豉3千克，食用碱100克，明矾20克，香菇200克，冬笋4千克，...

湖南臭豆腐卤水配方主料：豆腐(北)1000克。调料：植物油100克,辣椒油50克,酱油50克,味精2克,香油25克。...