做的蛋糕会塌陷是什么原因可能是蛋白打发不到位。如果做6寸戚风，蛋清很少，会全部打发。做8寸的话蛋清...
做蛋糕为什么会塌陷大家都知道热胀冷缩的道理，所以蛋糕出炉之后，有轻微的收缩是很正常的，但要是塌陷...
自己做的蛋糕为什么会塌陷这主要还是由于蛋糕的表面温度太高，里面温度太低才会，说明烤制时间太长了。...
