腌咸菜为什么放白酒是为了使咸菜味道的更加厚重，口感更好，白酒能够掩盖咸菜原本的味道，吃起来的口感...
腌咸菜一斤菜多少盐0.1斤的盐。腌制咸菜一般都是按照10:1的比例，也就是10斤菜需要1斤的盐。食盐是腌制...
腌咸菜盐的比例腌咸菜用盐量的基本标准，最高不能超过蔬菜的25%，如腌制100斤蔬菜，用盐最多不能超过25...
