腊八蒜不变绿的原因大蒜形成这种绿色素是有一定的条件的，影响腊八蒜绿不绿的主要因素是蒜酶、温度和醋...
腊八蒜变绿的化学原理腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行...
