做青团为什么要加澄粉做青团加澄粉是为了让口感更细腻、更有层次感，但澄粉不是做青团的必须原料，也可...
制作青团为什么要放澄粉增加黏性，提升软糯感。澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉，是一种无筋的面粉，一般...
糯米粉为什么要加澄粉澄粉加在糯米粉中能增加口感的韧性。澄粉，是一种无筋的面粉，成份主要为小麦，因...
