碳酸氢钠是碱吗不是，碳酸氢钠是盐。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此...
碳酸氢钠是什么捕获剂碳酸氢钠是自由基捕获剂，其中自由基捕获剂是一类具有空间位阻效应的哌啶行生物类...
碳酸氢钠的作用碳酸氢钠与油脂直接混合时会产生皂化，肥皂味太强烈会影响西点的香味和品质。碳酸氢钠经...
碳酸氢钠俗称是什么碳酸氢钠，俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸...
