一斤面条多少碱,面条和碱的比例一斤面条0.5g碱。一般面条配料的比例为,水30%至35%,盐1-3%、碱0.5-1% 相...
碱水面和面配方比例面粉、精盐、食用碱的配入比例是：100：1：0.5。具体测试方法是：切一小块酵面团丢入...
