排骨焯水后用热水炖吗是的。炖煮的时候一定要等水开后，再放进热水中炖，因为已经焯水后的热排骨一遇冷...
牛肉焯水后用什么水炖牛肉焯水后用热水炖，因为热水会将牛肉的纤维孔封闭，使肉的鲜味不能最大程度扩散...
春笋焯水后用冷水过一下吗春笋焯水后需要用冷水过一下，因为春笋中含有难溶性草酸，可诱发哮喘、过敏性...
焯完肉后用冷水炖还是温水炖好呢焯肉用冷水好。首先冷水在变热的过程中，肉肉能够在水里待更久的时间，...
