为什么牛肉有点酸味牛肉有点酸味的原因是牛在被人们杀死之后，细胞就被迫进行无氧吸吸，无氧呼吸的结果...
牛肉怎么排酸味在0-4度的温度和特定的湿度和风速中，将刚屠宰的酮体吊挂至少48小时，促进酮体内的乳酸分...
