杭州片儿川做法首先将瘦肉切成片，并加蛋清、白糖、盐和淀粉上浆，放置待用；笋切片，雪菜洗干净后切成...
片儿川名字的由来片儿川面是杭州奎元馆老店历史上最具名声的面点之一。相传片儿川面，还是奎元馆初创时...
