蒸出来馒头开裂是为什么面没有揉匀，时间不够或者力道不均匀；面和得太硬了，面粉多水少，揉进去的干面...
馒头为什么会开裂表面积太大，膨胀的时候不均匀很凸显，所以会裂；这个意思应该是，不管表面积有多大，...
