爆炒鸡胗怎么做鸡胗洗净,先横道切,再竖刀切,切成一朵花。凉水下锅。加料酒煮5分钟。起锅烧油。倒入葱...
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爆炒鸡胗,做爆炒鸡胗的方法鸡胗打花刀。在鸡胗打多十字花刀(菊花花刀),为鸡胗厚度的4/5。鸡胗冲油。5...
爆炒鸡胗用焯水吗爆炒鸡胗是不用提前焯水的,因为焯水之后的鸡胗肉质会收缩,变得不容易入味。而且鸡胗...
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