烧鸭子需要先焯水吗不需要。鸭肉的肉质比较嫩滑，焯水的话会使鸭肉变紧，之后在烹饪的时候就不容易入味...
炒花甲需要先焯水吗炒花甲之前是需要焯水的，焯水的目的是为了让花甲开口更完全。不焯水的花甲直接放入...
