全麦粉是高筋还是低筋全麦粉一般筋度要偏低，所以面包中一般是不能全部用全麦粉的，一定必须要按比例添...
玉米淀粉是低筋还是高筋玉米淀粉是一种淀粉，没有高筋和低筋的区别，这是面粉才有的。玉米淀粉常用于烹...
玉米粉是高筋还是低筋的其实玉米粉是属于低筋的。和面粉之间还是有着一定的差别的。玉米粉可以用于制作...
