猪肉要盖锅盖吗烧猪肉时开始不盖，水开后五分钟盖上锅盖，这样一些有害物质都被煮掉了，然后再盖，这是...
收汁用大火还盖锅盖吗开锅收汁快。开锅盖大火收汁比较快。因为打开锅盖，会加速水份蒸发流失的速度，加...
