炒肉片前肉要焯水吗

炒肉片前肉要焯水吗炒肉片前肉不需要焯水，焯水反而会让肉片过老、不够鲜嫩，腌制完后直接下锅炒即可。...

炒肉片需要焯水吗炒肉片不需要焯水，炒肉片的猪肉不用焯，肉片也不用焯，但可以用淀粉和调料腌制一会儿...