溜肉段的做法介绍食材：猪肉（建议里脊肉，更有劲道）、青辣椒、胡萝卜、盐、蒜姜、鸡精、生抽、香醋、...
怎么切新鲜的肉对于新鲜牛肉、新鲜猪肉、新鲜鸡肉的切法：横切牛肉：牛肉质老，筋多，即结缔组织多。必...
溜肉段用什么淀粉溜肉段用湿淀粉，需要把干淀粉用水调成粘稠的湿淀粉，这一步骤叫做“挂糊”。糊不能太稀...
溜肉段和锅包肉的区别 溜肉段和锅包肉有何不同外形大小不同，锅包肉是大片的，溜肉段是小段的。口味不同...
