泡菜的腌制方法和配料配料：白酒、姜、盐、朝天椒、大料（八角）、花椒（我用的是粉）、沙糖、白萝卜。...
泡笋的腌制方法和配料准备竹笋1000克，盐200克，辣椒50克，姜20克，泡椒、蒜、醋、鸡精适量。将笋撕开，...
