凉皮的面用什么面粉对于做凉皮而言，最好的面粉就是中筋面粉。用高筋面粉的话，做出来的凉皮太硬，低筋...
春饼皮用什么面粉选用面粉时，需要注意要使用做饺子面条的面粉即可，不要用高筋面粉，因为烫面容易断筋...
凉皮用的面粉是什么粉凉皮用的面粉是高筋面粉。高筋面粉因蛋白质含量高，所以筋度强，高筋面粉颜色较深...
